Kartoffeln gelten in unseren Breiten als Standardbeilage. Dabei sind sie nicht nur sättigend, sondern auch sehr nachhaltig und besitzen viele Nährstoffe. Die interessanten Eigenschaften der Kartoffelstärke und die richtige Zubereitung der verschiedenen Sorten sind hier von den bESSERwissern  zusammengefasst. Von der Zierpflanze zum Allrounder Die Kartoffel (lat. solanum tuberosum) wird seit über 6.000 Jahren in … Kartoffeln: Nährstoffe, resistente Stärke und Sorten weiterlesen