{"id":3026,"date":"2025-07-10T14:22:54","date_gmt":"2025-07-10T12:22:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.openscience.or.at\/hungryforscienceblog\/?p=3026"},"modified":"2025-08-07T08:56:12","modified_gmt":"2025-08-07T06:56:12","slug":"skin-care-diy-hautpflege-aus-der-kueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.openscience.or.at\/hungryforscienceblog\/skin-care-diy-hautpflege-aus-der-kueche\/","title":{"rendered":"Skin Care: DIY-Hautpflege aus der K\u00fcche"},"content":{"rendered":"

Gesunde Haut steht heute mehr denn je im Fokus \u2013 nicht nur wegen ihrer \u00e4sthetischen Wirkung, sondern auch als Spiegel der allgemeinen Gesundheit. Neben bew\u00e4hrten Pflegeprodukten greifen immer mehr Menschen zu DIY-Trends, wie etwa Bananenschalen zur Hautpflege oder Reiswasser als Toner \u2013 oft inspiriert durch Social Media. Die bESSERwisser haben sich auf die Suche nach dem wissenschaftlichen Hintergrund einiger dieser Trends gemacht.<\/strong><\/p>\n

Soziale Medien beeinflussen ma\u00dfgeblich, wie Menschen ihre Haut pflegen und wie sie ihre Hautgesundheit wahrnehmen. Gleichzeitig besteht ein hohes Risiko f\u00fcr Fehlinformationen, die zu falscher Produktwahl oder im schlimmsten Fall zu Hautsch\u00e4den f\u00fchren k\u00f6nnen. Nutzer:innen sollten daher Informationen, besonders bezogen auf Gesundheit, immer kritisch hinterfragen und am besten individuelle Beratung einholen.1<\/sup> Dennoch meinen Skinfluencer:innen \u2013 Personen auf Instagram, TikTok und Co., die Inhalte rund um Hautpflege und Kosmetik erstellen \u2013 oft Wundermittel gegen Hautunreinheiten, Augenringe oder etliche andere \u201eMakel\u201c gefunden zu haben. Die Resultate sind oft DIY-Videos, in denen sie sich mit beispielsweise Bananenschalen das Gesicht reinigen, Augenpads aus Kaffee herstellen oder sich ein Chiasamen-Gel ins Gesicht schmieren. H\u00e4ufig fehlt aber eine fundierte Einordnung: Was funktioniert wirklich und was kann der Haut im schlimmsten Fall sogar schaden? Universit\u00e4tsdozentin und Kosmetikexpertin Victoria Klang hebt zwei zentrale Aspekte der DIY-Kosmetik hervor: Kosten und Produktsicherheit. \u201eNat\u00fcrlich sind kosmetische Fertigprodukte gewinnorientiert und nicht immer rechtfertigen die Inhaltsstoffe den Endpreis. So gesehen sind einfache DIY-Ans\u00e4tze im Sinne der KonsumentInnen ein Gewinn – weil kosteng\u00fcnstig. Jedoch fehlen beim DIY-Ansatz Sicherheitsma\u00dfnahmen im Sinne des Konsumentenschutz: kosmetische Produkte, die in den Handel gelangen, m\u00fcssen nachweislich sicher sein \u2013 z.B. was Verunreinigungen betrifft.\u201c so Klang.<\/p>\n

Gleich wieder verwerfen wollen wir die Methoden der Hautpflege mit Hausmitteln nicht. Schauen wir uns zwei Trends also genauer an:<\/p>\n

Bananenschalen: Skin Care aus dem Biom\u00fcll<\/h1>\n

Auf das Thema gebracht hat uns der Trend, sich mit der Innenseite einer Bananenschale das Gesicht zu reinigen. Dass Skinfluencer:innen denken, ihrer Haut damit etwas Gutes zu tun, kommt nicht von irgendwo: Bananenschalen beinhalten viele gesunde Inhaltsstoffe, wie etwa Antioxidantien und andere Stoffe, die antibakteriell, entz\u00fcndungshemmend und blutdruckstabilisierend wirken.2,3<\/sup> Die antibakterielle und antifungale (gegen Pilze) Wirkung von Bananen(schalen)-Extrakten wurde in einigen Studien schon gezeigt.4\u20136<\/sup> An Akne-erkrankten Ratten wurde gezeigt, dass ein Bananenschalenextrakt Symptome lindern kann \u2013 die Entz\u00fcndung klang, im Vergleich zu unbehandelten Ratten, schneller ab. Jedoch wirkte das Antibiotikum Clindamycin, welches bei Akne Erkrankungen eingesetzt wird, trotzdem immer noch besser.3<\/sup><\/p>\n

Klingt also erst einmal nicht so schlecht. F\u00fcr die Verwendung von Bananenschalen f\u00fcr die Hautpflege gibt es, unserer Recherche nach, jedoch noch keine wissenschaftlichen Beweise, die eine Anti-Ageing oder hautverbessernde Wirkung belegen. Ergebnisse aus den Studien basieren auf der Verwendung von Lebensmittel-Extrakten \u2013 also einer konzentrierten Substanz, die durch das gezielte Herausl\u00f6sen bestimmter Inhaltsstoffe aus nat\u00fcrlichen Materialien, wie Lebensmitteln, gewonnen wird. Diese Extrakte lassen sich jedoch nicht mit rohen Bananenschalen gleichsetzen, da sich Konzentration und Zusammensetzung der Inhaltsstoffe unterscheiden. Kurzzeitig k\u00f6nnte laut einiger Dermatolog:innen die Schale etwas Feuchtigkeit spenden, allerdings kann der hohe Zuckergehalt auch Poren verstopfen und zu Hautreizungen f\u00fchren \u2013 besonders bei empfindlicher Haut oder durch Pestizidr\u00fcckst\u00e4nde.7\u201310<\/sup><\/p>\n

Reiswasser: Nat\u00fcrliche Inhaltsstoffe aus Reis unterst\u00fctzen Hautschutz und Regeneration<\/h1>\n

Reis wird seit Jahrtausenden in der Haut- und Haarpflege verwendet. Eine bekannte Anekdote stammt aus einer Reiswein-Brauerei, wo man bemerkte, dass \u00e4ltere Arbeiter trotz ihres Alters faltenfreie H\u00e4nde hatten \u2013 ein Fund, der zur Entdeckung des heute beliebten Anti-Aging-Wirkstoffs Pitera f\u00fchrte.17<\/sup><\/p>\n

Heute belegen auch wissenschaftliche Studien die hautpflegenden Eigenschaften von Reis und seinen Nebenprodukten wie Reiskleie und fermentierten Extrakten. Besonders ein fermentierter Extrakt aus rotem Reis, zeigt vielversprechende Effekte: Er unterst\u00fctzt die Zellregeneration, wirkt antioxidativ, spendet Feuchtigkeit, st\u00e4rkt die Hautbarriere und hemmt die Melaninproduktion \u2013 was auf eine aufhellende Wirkung hinweist.18<\/sup> In Europa handels\u00fcblicher, wei\u00dfer Reis ist aber oft raffiniert und hat weniger N\u00e4hrstoffe als beispielsweise Vollkornreis. 19<\/sup> Auch das sollte man ber\u00fccksichtigen, wenn man also mit DIY-Pflege experimentieren m\u00f6chte<\/p>\n

Bestimmte Inhaltsstoffe aus Reis, wie phenolische Verbindungen, Betaine und Squalen, zeigen hautpflegendes Potenzial, indem sie antioxidativ wirken, Feuchtigkeit spenden, vor UV-Sch\u00e4den sch\u00fctzen und so die Hautalterung verlangsamen k\u00f6nnen.20<\/sup><\/p>\n

In einer 28-t\u00e4gigen Anwendung an Proband:innen wurde ein Reiswasser-Gel als hautfreundlich und wirksam eingestuft. In der dazugeh\u00f6rigen in-vitro Studie, also an Zellen im Labor, wurde dabei die Wirkung von Reiswasser mit einer Behandlung mit Vitamin C verglichen. Vitamin C wird bereits vielfach in verschiedenen Produkten verwendet und reduziert nachweislich oxidative Sch\u00e4den. In dieser Studie konnte Reiswasser einen \u00e4hnlichen Effekt erzielen, was daher auf eine m\u00f6gliche Anti-Falten-Wirkung hindeutet.21<\/sup><\/p>\n

\u00dcberzeugt haben uns diese zwei Trends trotzdem bisher noch nicht restlos. Aber wirklich sch\u00e4dlich scheinen sie auch nicht zu sein. Wie also vorgehen?<\/p>\n

Vertr\u00e4glichkeitskeitstest: zuerst testen, dann schmieren<\/h1>\n

Ob man sich jetzt \u00fcberlegt mit Bananenschalen das Gesicht zu reinigen oder Produkte aus der Drogerie in die Hautpflegeroutine aufzunehmen ist ein Vertr\u00e4glichkeitstest ratsam um Hautreizungen wie R\u00f6tungen, Juckreiz oder Unreinheiten im Gesicht zu vermeiden. Besonders bei sensibler oder zu Akne neigender Haut kann das unangenehme Reaktionen verhindern. Daf\u00fcr tr\u00e4gst du eine kleine Menge des Produkts \u2013 etwa in der Gr\u00f6\u00dfe einer 1-Cent-M\u00fcnze \u2013 auf eine unauff\u00e4llige Hautstelle auf, zum Beispiel hinter dem Ohr oder in der Armbeuge. Die Stelle l\u00e4sst du f\u00fcr 24 bis 48 Stunden in Ruhe und beobachtest, ob Reaktionen wie Brennen, R\u00f6tung oder Trockenheit auftreten. Bleibt alles ruhig, ist das ein gutes Zeichen. Ein leichtes Kribbeln bei Produkten mit beispielsweise viel Vitamin C ist nicht ungew\u00f6hnlich \u2013 starkes Brennen oder sichtbare Reizungen hingegen sind ein Warnsignal. Wenn du mehrere neue Produkte testen willst, solltest du sie nacheinander pr\u00fcfen und nicht gleichzeitig auftragen. Zwar kannst du den Vorab-Test bei sehr milden Produkten oder solchen, die du schon gut vertragen hast, manchmal weglassen \u2013 aber sicher ist sicher.22,23<\/sup><\/p>\n

Fazit: Lieber in den Magen als ins Gesicht<\/h2>\n

Nicht alles, was wir essen k\u00f6nnen, ist automatisch auch als Hautpflege geeignet. In Kosmetikprodukten werden Wirkstoffe gezielt isoliert, stabilisiert und in hautfreundliche Formulierungen eingebettet. Rohe Lebensmittel enthalten zwar wertvolle Inhaltsstoffe, diese liegen aber oft in zu geringen Mengen oder in einer Form vor, die die Haut kaum aufnehmen kann.<\/p>\n

Gesunde Lebensmittel zu essen ist effektiver: \u201eDie Ern\u00e4hrung kann Entz\u00fcndungsprozessen entgegenwirken. Wenn man Probleme mit der Hautgesundheit hat, ist es neben dem Identifizieren anderer Faktoren wie Grunderkrankungen, Hormonhaushalt, physischer oder psychischer Stress, sinnvoll zu \u00fcberlegen, ob eine einseitige Ern\u00e4hrung oder Unvertr\u00e4glichkeit gegen\u00fcber gewissen Lebensmitteln vorliegt\u201c so Victoria Klang. Vitamine A, C, D, E, Zink, Selen, Omega-Fetts\u00e4uren und Polyphenole f\u00f6rdern die Hautgesundheit von innen \u2013 durch Reparaturprozesse, Schutz vor oxidativem Stress und St\u00e4rkung der Hautbarriere. Eine ausgewogene, pflanzenbetonte Ern\u00e4hrung ist langfristig der beste Weg zu gesunder Haut.24\u201327<\/sup><\/p>\n

Der Tipp unserer Expertin f\u00fcr DIY-Interessent:innen: Gut nachlesen und recherchieren, was man sich auf die Haut gibt, z.B. auf der Website der AGES, des Konsument:innenschutzes oder \u00d6kotests. Dabei soll man besonders auf die Qualit\u00e4t und Frische der verwendeten Substanzen achten. Wenn man Allergien ausschlie\u00dfen kann und beispielsweise Bio- oder Vollkornprodukte verwendet, kann man durchaus nach dem Motto \u201eH\u00fcft\u2019s ned, schod\u2019s ned\u201c draufloslegen.<\/p>\n

Wir m\u00f6chten uns recht herzlich bei Victoria Klang von der Universit\u00e4t Wien f\u00fcr die Unterst\u00fctzung beim Erstellen dieses Beitrages bedanken!<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Quellen:<\/h3>\n
    \n
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  2. Bishnoi S, Sharma S, Agrawal H. Exploration of the Potential Application of Banana Peel for Its Effective Valorization: A Review. Indian J Microbiol<\/em>. 2023;63(4):398. doi:10.1007\/S12088-023-01100-W<\/li>\n
  3. Savitri D, Djawad K, Hatta M, Wahyuni S, Bukhari A. Active compounds in kepok banana peel as anti-inflammatory in acne vulgaris: Review article. Ann Med Surg<\/em>. 2022;84:104868. doi:10.1016\/J.AMSU.2022.104868<\/li>\n
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