Proteinshakes sind f\u00fcr viele Sportler nach dem Training nicht wegzudenken. F\u00fcr die sommerlich warmen Monate werden nun jene, die sich trotz der Hitze sportlich bet\u00e4tigen, mit der neusten Kreation aus dem Tiefk\u00fchlfach belohnt: Protein-Eis. Die bESSERwisser haben sich den neuesten Fitness-Foodtrend angesehen und zu Proteinshakes und -eis recherchiert.<\/p>\n
F\u00fcr all jene, die in den hei\u00dfen Sommermonaten freiwillig schwitzen und Sport betreiben, findet sich sowohl in Fitnesscentern als auch in Superm\u00e4rkten eine neue k\u00fchlende Belohnung: das Protein-Eis. Obwohl das Angebot an Proteinshakes in Hinblick auf Geschmacksrichtungen und Eiwei\u00dfquellen seit Jahren unaufh\u00f6rlich w\u00e4chst, so schmecken diese im Sommer doch wenig erfrischend. Auf Eis wiederum verzichten viele Sportler in den Sommermonaten, weil es zu kalorienreich ist. H\u00f6chste Zeit also f\u00fcr eine Alternative, dachten sich einige Eis-Produzenten, und entwickelten das Protein-Eis. Somit m\u00fcssen Athleten an warmen Tagen nicht mehr auf eine leckere Erfrischung verzichten.<\/p>\n
Laut Herstellern enth\u00e4lt Protein-Eis wenig Zucker, aber viel Protein und Geschmack. Es wird damit geworben, dass Protein-Eis f\u00fcnfmal weniger Zucker enth\u00e4lt als herk\u00f6mmliches Eis und zus\u00e4tzlich noch deutlich fett\u00e4rmer ist. Gleichzeitig soll es f\u00fcnfmal so viel Protein (Eiwei\u00df) enthalten.<\/p>\n
Wer einen genauen Blick auf den Proteingehalt wirft, erkennt jedoch rasch ein Manko: Verglichen mit Proteinshakes ist der Proteingehalt beim Protein-Eis deutlich geringer. Eiwei\u00dfshakes weisen pro 100 Milliliter etwa 30 bis 40 Gramm Protein auf [1]. Beim Protein-Eis sind es mit rund 10 Gramm pro 100 Milliliter deutlich weniger. Neben verschiedenen Milchbestandteilen sowie Emulgatoren und Stabilisatoren enth\u00e4lt Protein-Eis au\u00dferdem meist Xylit. Dieser Zuckerersatzstoff wird vom Menschen unterschiedlich gut verstoffwechselt, und bei manchen k\u00f6nnen schon geringe Mengen abf\u00fchrend wirken<\/a>.<\/p>\n Produkte wie Protein-Eis werfen die generelle Frage nach dem Proteinbedarf des menschlichen K\u00f6rpers auf. Da Eiwei\u00df als Grundbaustein f\u00fcr Zellen und Gewebe dient und unterschiedlichste Funktionen im K\u00f6rper erf\u00fcllt, ist es f\u00fcr jeden von uns wichtig. Sportler jedoch sollten mehr Protein zu sich nehmen: Dies ist nicht nur auf den erh\u00f6hten Energiebedarf beim Sport zur\u00fcckzuf\u00fchren, Proteine sind auch essentiell f\u00fcr die Erhaltung und Bildung von Muskelmasse.<\/p>\n Allgemein wird empfohlen, f\u00fcr jedes Kilogramm K\u00f6rpergewicht t\u00e4glich etwa 0,8 Gramm Eiwei\u00df zu sich zu nehmen. Treibt man regelm\u00e4\u00dfig Sport, erh\u00f6ht sich der Eiwei\u00dfbedarf auf bis zu 1,5 Gramm Protein pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht. Grunds\u00e4tzlich reicht eine abwechslungsreiche Ern\u00e4hrung aus, um den K\u00f6rper mit ausreichend Eiwei\u00df zu versorgen. Athleten, die auf deutlich mehr Eiwei\u00df angewiesen sind, k\u00f6nnen den Bedarf mit dem Griff zum Proteinshake decken. Wichtig ist hier jedoch auch, dass dem K\u00f6rper nicht zu viel Eiwei\u00df zugef\u00fchrt wird, da das die Nieren sch\u00e4digen kann.<\/p>\n Erw\u00e4hnenswert ist, dass sich nicht jeder Proteinshake gleicherma\u00dfen dazu eignet, den Muskelaufbau und die K\u00f6rperfunktionen zu unterst\u00fctzen. Vor allem die so genannte biologische Wertigkeit spielt hier eine wichtige Rolle: Sie gibt Auskunft dar\u00fcber, wie viel k\u00f6rpereigenes Eiwei\u00df der K\u00f6rper aus dem zugef\u00fchrten Protein bilden kann, das hei\u00dft wie gut die Proteinquelle vom K\u00f6rper verwertet werden kann. Pflanzliche Eiwei\u00dfquellen wie Erbseneiweis sind nicht nur f\u00fcr Veganer eine Option, sie liefern auch wertvolle Stoffe wie Eisen, die Sportler gut gebrauchen k\u00f6nnen. [2,3,4. 5]<\/p>\n Bei Protein-Eis handelt es sich um ein Trend-Produkt, das zwar keine gro\u00dfe Wirkung hat, f\u00fcr den K\u00f6rper aber auch nicht sch\u00e4dlich ist. Die darin enthaltenen Proteinmengen sind gering, und die Proteinquellen – wie beispielsweise Milchprodukte \u2013 sind meist nicht optimal. Auch werden im Gegensatz zu vielen Proteinshakes beim Protein-Eis keine Zusatzstoffe wie Eisen mitgeliefert. Wer seinem K\u00f6rper wirklich etwas Gutes tun will, setzt hier lieber auf Proteinshakes aus pflanzlichen Proteinquellen. Da Protein-Eis aber weder viel Fett noch viel Zucker enth\u00e4lt, schadet es nicht beim Abnehmen. Wem es also schmeckt, der kann ohne schlechtes Gewissendieser k\u00fchlen Versuchung nachgehen!<\/p>\n Referenzen:<\/strong><\/p>\n [1] Eiwei\u00dfshakes im Test<\/a>, abgerufen am 27.08.2019<\/p>\n [2] Protein: Das m\u00fcssen Sportler \u00fcber Eiwei\u00df wissen<\/a>, abgerufen am 27.08.2019<\/p>\n [3] Protein-Eis als coole Alternative zum Eiwei\u00dfshake<\/a>, abgerufen am 27.08.2019<\/p>\n [4] Biologische Wertigkeit<\/a>, abgerufen am 27.08.2019<\/p>\nWie viel Eiwei\u00df braucht der K\u00f6rper?<\/h1>\n
Fazit<\/h1>\n