{"id":1177,"date":"2017-04-02T15:57:32","date_gmt":"2017-04-02T15:57:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.openscience.or.at\/hungryforscienceblog\/?p=1177"},"modified":"2018-01-08T15:36:32","modified_gmt":"2018-01-08T15:36:32","slug":"hausmittel-wie-wirken-zwiebelwickel-und-co","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.openscience.or.at\/hungryforscienceblog\/hausmittel-wie-wirken-zwiebelwickel-und-co\/","title":{"rendered":"Hausmittel &#8211; Wie wirken Zwiebelwickel und Co?"},"content":{"rendered":"<p>Sp\u00fcrt man die ersten Anzeichen einer Erk\u00e4ltung oder ist schon ans Bett gefesselt, stellt sich oft die Frage: Medikamente nehmen oder auf\u00a0alte Hausmittel\u00a0vertrauen? Wie wirken\u00a0Naturheilmittel\u00a0und welche Inhaltsstoffe stecken hinter deren heilendem Effekt? Die bESSERwisser haben am Beispiel von Zwiebelwickel, Topfenwickel und Essigpatscherl recherchiert, was die Natur f\u00fcr Alternativen zur chemischen Keule bietet und wo es wissenschaftliche Belege f\u00fcr die Wirkung von Hausmitteln gibt.<\/p>\n<h2>Hausmittel\u00a0Zwiebelwickel<\/h2>\n<p>Zwiebeln werden schon seit langem als Hausmittel bei Bronchitis, Husten, Halsentz\u00fcndung, Heiserkeit, Ohrenschmerzen, Zahnschmerzen, Kopfschmerzen, entz\u00fcndeten Gelenken und Insektenstichen angewandt. Man muss daf\u00fcr zwar den intensiven Zwiebel-Geruch im Krankenzimmer in Kauf nehmen, die heilende Wirkung von Zwiebel ist aber bereits seit vielen Generationen bekannt.<\/p>\n<p>F\u00fcr Zwiebelwickel eignen sich im Prinzip alle Zwiebelarten. F\u00fcr das Zubereiten eines Wickels gibt es verschiedenste Anleitungen, wir wollen hier nur einige g\u00e4ngige Varianten vorstellen.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Kalter Zwiebelwickel: <\/strong>F\u00fcr den Zwiebelwickel werden \u2013 je nach Auflagefl\u00e4che \u2013 eine bis drei Zwiebel gesch\u00e4lt und in kleinere St\u00fccke geschnitten. Diese werden zwischen zwei T\u00fccher aus Baumwolle oder Leinen gepackt, mithilfe eines Nudelholzes oder \u00c4hnlichem gequetscht und auf den Brustbereich aufgelegt und fixiert. Zum Fixieren kann beispielsweise ein noch einmal dar\u00fcber gewickeltes Handtuch verwendet werden.<\/li>\n<li><strong>Warmer Zwiebelwickel: <\/strong>Die Zwiebelst\u00fccke werden auf verschiedene Arten im Tuch erw\u00e4rmt: entweder mithilfe zweier W\u00e4rmeflaschen, im Backrohr oder \u00fcber Wasserdampf. Es gibt auch die Variante des warmen Zwiebelwickels, bei der die Zwiebelst\u00fccke kurz in \u00d6l oder Butterschmalz oder ohne Fett erw\u00e4rmt und erst dann in ein Tuch gewickelt, aufgelegt und fixiert werden. Erw\u00e4rmter Zwiebel hat einen weniger starken Geruch als kalter Zwiebel.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Anwendungsdauer: <\/strong>Generell sollte der Zwiebelwickel f\u00fcr mindestens 20 Minuten einwirken, er kann aber auch \u00fcber mehrere Stunden angewandt werden \u2013 er sollte allerdings \u00fcber die gesamte Dauer der Anwendung als angenehm empfunden werden.<\/p>\n<p><strong>Tipp: <\/strong>Zwiebelwickel auf der Brust sind generell gut bei Erk\u00e4ltungen und Beschwerden der Atemwege, Zwiebel in einem kleinen S\u00e4ckchen aufs Ohr gelegt hilft gegen Ohrenschmerzen, und Zwiebel in Socken auf den Fu\u00dfsohlen wirken reinigend und st\u00e4rkend f\u00fcr den K\u00f6rper.<\/p>\n<div class=\"highlight\">\n<p>Die Zwiebel hat neben ihren entz\u00fcndungshemmenden, schmerzstillenden und antiseptischen Eigenschaften auch eine stark sekretl\u00f6sende Wirkung. Sogar gegen Asthma, Thrombose und Krebs soll die wahre Wunderpflanze helfen [1, 2]. Ein Teil ihrer Inhaltsstoffe kann beim Zwiebelwickel lokal \u00fcber die Haut aufgenommen werden, ihre fl\u00fcchtigen Inhaltsstoffe gelangen \u00fcber ihre D\u00e4mpfe in unseren K\u00f6rper.<\/p>\n<p>Ihr schwefelhaltiger Inhaltsstoff Isoalliin reagiert beim Aufschneiden der Zwiebel mit dem Enzym Alliinase und wird aufgespalten. So entsteht unter anderem der Reizstoff Propanthial-S-Oxid, der sogenannte \u201etr\u00e4nenreizende Faktor\u201c, der f\u00fcr den stechenden und tr\u00e4nentreibenden Geruch der Zwiebel verantwortlich ist. Dieser gelangt \u00fcber die D\u00e4mpfe in Nase und Augen und reagiert dort zu Schwefels\u00e4ure, die den Tr\u00e4nenfluss anregt. Die D\u00e4mpfe von Zwiebeln haben eine abschwellende Wirkung auf die Schleimh\u00e4ute, und ihre \u00e4therischen \u00d6le enthalten Substanzen mit antibakterieller Wirkung [3]. Zwiebel beinhalten auch Antioxidantien wie Quercetin und Anthocyanin, was die Bek\u00e4mpfung freier Radikale unterst\u00fctzt. Zwiebelwickel regen au\u00dferdem den Stoffwechsel an, wirken belebend und st\u00e4rken den Gesamtorganismus.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Hausmittel\u00a0Topfenwickel<\/h2>\n<p>Kalte Topfenwickel haben sich bei Fieber, Kopfschmerzen, akuten Entz\u00fcndungen (wie Beispielsweise Brustentz\u00fcndungen bei stillenden M\u00fcttern) und Schwellungen, oberfl\u00e4chlichen Venenentz\u00fcndungen, Krampfadern, Sonnenbrand, Insektenstichen, Juckreiz, Ekzemen und Akne bew\u00e4hrt. Auch die Anwendungsm\u00f6glichkeiten von warmen Topfenwickeln sind vielf\u00e4ltig: sie helfen bei Entz\u00fcndungen, Husten, Heiserkeit, Halsschmerzen und Bronchitis.<\/p>\n<p>Zur Anwendung als Wickel ist jeder Topfen geeignet. Magertopfen hat gegen\u00fcber der fetteren Variante den Vorteil, dass er von der Konsistenz her fester ist und weniger n\u00e4sst. Auch beim Topfenwickel gilt: es gibt verschiedenste M\u00f6glichkeiten, einen solchen vorzubereiten und anzulegen, wir beschreiben hier eine Variante.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Kalter Topfenwickel: <\/strong>Der kalte Topfen wird in der Mitte einer Stoffunterlage aufgetragen und etwa fingerdick verteilt. Ist der Stoff gro\u00df genug, k\u00f6nnen die Seiten einschlagen werden, ansonsten wird ein zweites Tuch dar\u00fcber gelegt, und der Wickel wird angelegt und fixiert. F\u00fcr einen Brustwickel wird etwa eine Packung Topfen (250g ben\u00f6tigt), f\u00fcr andere Wickel je nach Auflagefl\u00e4che.<\/li>\n<li><strong>Warmer Topfenwickel: <\/strong>Der Wickel wird wie der kalte Topfenwickel zubereitet und nur vor dem Auflegen mithilfe zweier W\u00e4rmeflaschen, Wasserdampf oder im Backrohr erw\u00e4rmt.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Anwendungsdauer: <\/strong>Ein Topfenwickel kann so lange aufgelegt bleiben, solange er sich angenehm anf\u00fchlt bzw. bis der Topfen eingetrocknet ist \u2013 das kann durchaus mehrere Stunden dauern.<\/p>\n<div class=\"highlight\">\n<p>Kalter Topfen wirkt entz\u00fcndungshemmend, schmerzstillend, k\u00fchlend und ableitend, warmer Topfen ist entz\u00fcndungshemmend und schleiml\u00f6send.<\/p>\n<p>Bei der Ber\u00fchrung mit der menschlichen Haut verursacht die Milchs\u00e4ure im Topfen eine \u00d6ffnung der Poren. Die Milchs\u00e4ure kann in das Gewebe eindringen, und durch den lokalen Reiz wird die Durchblutung verst\u00e4rkt. Es wird ein Milchs\u00e4ureprozess in Gang gesetzt, der die Entz\u00fcndungsstoffe aus dem umliegenden Gewebe anzieht. Diese werden gebunden, aus dem K\u00f6rper abgeleitet und vom Topfen aufgesaugt [5].<\/p>\n<p>Wissenschaftliche Studien, die diese Wirkungsweise belegen, gibt es allerdings keine. Wickel regen generell den Stoffwechsel an, das wirkt belebend und st\u00e4rkt den Gesamtorganismus.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Hausmittel\u00a0Essigkompressen<\/h2>\n<p>Die guten alten Essigpatscherl oder Essigwickel sind vor allem als Hausmittel zum Fiebersenken bekannt. Sie haben aber auch eine entschlackende, di\u00e4tetische und desinfizierende Wirkung.<\/p>\n<p>F\u00fcr Essigpatscherl und Essigwickel eignet sich normaler Apfelessig.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Essigwickel: <\/strong>F\u00fcr den Essigwickel wird der Essig zun\u00e4chst mit lauwarmem Wasser verd\u00fcnnt. Es gibt hier mehrere Varianten, wie stark der Essig verd\u00fcnnt werden soll. Die Verd\u00fcnnung kann je nach gew\u00fcnschtem Effekt variieren \u2013 siehe auch sp\u00e4ter: hier kann bis zu ein Drittel vom Volumen Essig ins Wasser gemischt werden, es k\u00f6nnen einem Liter Wasser aber auch nur wenigen Essl\u00f6ffel Essig bis hin zu gar nur \u201eeinem Schu\u00df\u201c Essig zugef\u00fcgt werden. Erfahrungsgem\u00e4\u00df reichen wenige Essl\u00f6ffel Essig auf einen Liter Wasser f\u00fcr eine gute Wirkung aus. Anschlie\u00dfend wird ein Tuch in dem verd\u00fcnnten Essig getr\u00e4nkt, leicht ausgewrungen und vom K\u00f6chel bis zur Kniekehle \u00fcber die Waden gewickelt. Eine zweite Schicht T\u00fccher bzw. Handt\u00fccher kommt dar\u00fcber, und der Wickel wird fixiert.<\/li>\n<li><strong>Essigpatscherl: <\/strong>F\u00fcr die Essigpatscherl werden Baumwollsocken in Essigwasser getaucht, kurz ausgewrungen und dem Patienten \u00fcbergezogen. Die Socken sollten etwas gr\u00f6\u00dfer sein, damit das Anziehen nicht allzu gro\u00dfe Umst\u00e4nde macht. \u00dcber diese Socken kommt noch ein zweites Paar trockene Socken.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Anwendungsdauer: <\/strong>Essigwickel und Essigpatscherl sollten so lange am K\u00f6rper bleiben, solange sie sich angenehm k\u00fchl anf\u00fchlen, was im Durchschnitt etwa 20 Minuten dauert. Danach sollten sie gewechselt werden. Es sollte jedoch eine kurze Pause von etwa einer halben Stunde bis zu einer Stunde eingelegt werden, und die Essigkompressen sollten nicht \u00f6fter als drei Mal hintereinander angewandt werden, um das Fieber nicht zu schnell zu senken. W\u00e4hrend die Essigkompressen angelegt sind, sollte die Temperatur des Patienten laufend gemessen werden. Das Fieber darf pro Anwendung nicht mehr als um 1\u00b0 C sinken, da der Kreislauf sonst zu stark beansprucht w\u00fcrde.<\/p>\n<div class=\"highlight\">\n<p>Im Vergleich zu Wasser hat Essigwasser eine verl\u00e4ngerte Verdunstungszeit und besitzt somit eine intensivere k\u00fchlende Wirkung und eine st\u00e4rkere Reizwirkung. Dieser Effekt ist umso st\u00e4rker, je mehr Essig dem Wasser zugesetzt wird. Durch den sauren pH-Wert unterst\u00fctzt das Essigwasser au\u00dferdem den S\u00e4ureschutzmantel der Haut und hilft ihr bei bei der Abwehr von Mikroorganismen.<\/p>\n<\/div>\n<h1>Warme oder kalte Wickel?<\/h1>\n<p>Ob man warme oder kalte Wickel auflegt, h\u00e4ngt von der Art der Anwendung ab und sollte von Fall zu Fall entschieden werden. Kalte, gut getr\u00e4nkte Wickel entziehen dem K\u00f6rper generell W\u00e4rme und wirken entz\u00fcndungshemmend und abschwellend und eignen sich gut f\u00fcr akute und stark entz\u00fcndliche Reaktionen. Sie helfen beispielsweise dabei, in der \u201ehei\u00dfen\u201c Phase einer Erkrankung das Fieber zu senken oder das Abschwellen der Luftr\u00f6hre bei Atemnot zu unterst\u00fctzen. Die Temperatur des aufgelegten Wickels sollte bei Fieber maximal 5 bis 10 Grad k\u00fchler sein als die K\u00f6rpertemperatur des Erkrankten. Warme oder hei\u00dfe Wickel w\u00e4rmen den K\u00f6rper, f\u00f6rdern die Durchblutung und k\u00f6nnen krampfl\u00f6send wirken. Bei akuten Entz\u00fcndungen d\u00fcrfen keine warmen Wickel aufgelegt werden.<\/p>\n<p>Manche schw\u00f6ren nichtsdestotrotz auf kalte, andere wiederum auf warme Zwiebelwickel \u2013 das Empfinden und die W\u00fcnsche des Patienten oder der Patientin sollte hier auf alle F\u00e4lle ber\u00fccksichtigt werden.<\/p>\n<p>Generell sollten Patienten nach dem Abnehmen eines Wickels im Bett bleiben und versuchen, den K\u00f6rper f\u00fcr zumindest 30 bis 45 Minuten \u00a0noch ruhig und warm zu halten [4].<\/p>\n<p><strong>Wichtig:<\/strong> Tritt durch\u00a0Hausmittel keine Besserung der Beschwerden auf, muss unbedingt ein Arzt aufgesucht werden!<\/p>\n<h1>Fazit<\/h1>\n<p><cite class=\"cite\">Wir haben am Beispiel der Zwiebelwickel, Topfenwickel und Essigpatscherl aufgezeigt: f\u00fcr die Wirkung mancher Hausmittel gibt es bereits eine wissenschaftliche Erkl\u00e4rung, f\u00fcr andere (noch) nicht. Doch auch wenn es keine wissenschaftliche Belege gibt, so wei\u00df man doch \u00fcber die Vielzahl an nat\u00fcrlichen Heilmitteln schon aus Gro\u00dfmutters Zeiten: sie wirken und bieten eine gute Alternative zur chemischen Keule. Das wird vielen Leuten wieder bewusst, und der Trend geht heute wieder deutlich hin zu nat\u00fcrlichen Alternativen.<\/cite><\/p>\n<p><strong>Referenzen:<\/strong><\/p>\n<p>[1] Br\u00fchung U., Ell-Beiser H. und Girsch M.: Heilpflanzen in der Kinderheilkunde (2013).<\/p>\n<p>[2] Griffiths G., Trueman L., Crowther T. et al.: Onions \u2013 a global benefit to health. Phytoter Res (2002). Nov;16(7):603-15.<\/p>\n<p>[3] Sharifi-Rad J., Mnayer D., Tabanelli G. et al.. Plants of the genus Allium as antibacterial agents: From tradition to pharmacy (2016). Cell Mol Biol, Aug 29;62(9):57-68.<\/p>\n<p>[4] Internationales Fachgremium f\u00fcr Wickel und Kompressen, Grundlagen: <a href=\"http:\/\/www.wickel.biz\/anwendungengrundlagen.htm\">http:\/\/www.wickel.biz\/anwendungengrundlagen.htm<\/a>. Abgerufen am 27.03.2017.<\/p>\n<p>[5] Hafner V. aus-der-apotheke.info 2008. Topfenwickel \u2013 altes Hausmittel mit vielen Wirkungen. <a href=\"http:\/\/www.aus-der-apotheke.info\/2008\/02\/21\/topfenwickel-altes-hausmittel-mit-vielen-wirkungen\">http:\/\/www.aus-der-apotheke.info\/2008\/02\/21\/topfenwickel-altes-hausmittel-mit-vielen-wirkungen<\/a>. Abgerufen am 27.03.2017.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Weiterf\u00fchrende Literatur:<\/strong><\/p>\n<p>\u00dcberblick, Rezepte, Anwendungsgebiet zu Essig-, Topfen-, Zwiebelwickel auf der <a href=\"https:\/\/www.ooegkk.at\/portal27\/ooegkkportal\/content?contentid=10007.705917&amp;viewmode=content\">Website der O\u00d6GKK<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sp\u00fcrt man die ersten Anzeichen einer Erk\u00e4ltung oder ist schon ans Bett gefesselt, stellt sich oft die Frage: Medikamente nehmen oder auf\u00a0alte Hausmittel\u00a0vertrauen? Wie wirken\u00a0Naturheilmittel\u00a0und welche Inhaltsstoffe stecken hinter deren heilendem Effekt? 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